بذر صیفی جات اصلاح شده

امروزه به دلیل افزایش روز افزون جمعیت در نقاط مختلف دنیا، نیاز به تولید مواد غذایی و محصولات کشاورزی افزایش یافته است. به همین دلیل کشاورزان به دنبال بذرهایی هستند که بتوانند عملکرد بهتر و بیشتری را در مزرعه داشته باشند و همچنین دارای ویژگی‌های خاصی مثلا مقاومت در برابر آفات و بیماری‌های گیاهی، تحمل بالا در مقابل شرایط خشکی و کم آبی باشند. اما یک بذر هیچگاه به طور طبیعی از تمام ویژگی‌های مطلوب برخوردار نیست به طور مثال یک رقم خاص از یک بذر عملکرد بالایی دارد، در حالی که رقم دیگر از همان بذر در برابر آفات مقاومت بالایی دارد. از اینرو بسیاری از پژوهشگران درصدد بر آمده‌اند که برای هر گیاه بذری را تولید کنند که ویژگی‌های مطلوب ارقام مختلف گیاه مورد نظر را در خود داشته باشد. بنابراین استفاده از بذرهای صیفی جات اصلاح شده مزایای زیادی دارد که باعث می شود بسیاری از کشاورزان، خرید این بذرهای اصلاح شده را به بذرهای عادی ترجیح بدهند.

بذر اصلاح شده چیست؟

هر یک از ارقام مختلف یک گیاه ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند. بذرهای اصلاح شده دانه‌هایی هستند که با هدف داشتن مجموعه‌ای از این ویژگی‌های خاصی مانند مقاوت در برابر آفات، افزایش عملکرد و یا مقاوت در برابر خشکی تولید می‌شوند. در واقع بذرهای اصلاح شده برتری خاصی از لحاظ ژنتیکی دارند که این برتری از طریق مهندسی ژنتیکی یا لقاح غیر طبیعی والدین به وجود می‌آید.

روش‌های تولید بذرهای اصلاح شده صیفی جات

بذرهای اصلاح شده صیفی جات مانند سایر گیاهان به دو روش هیبرید (دورگه‌گیری) یا از طریق اصلاح ژنتیک تولید می‌شوند که بذرهای به وجود آمده از هر دو روش جزو بذرهای اصلاح شده محسوب می‌گردند و تنها تفاوت در مسیر تولید بذر است. نکته قابل توجه درباره‌ی این دو روش این است که اصلاح ژنتیک مستلزم داشتن امکانات، هزینه‌، زمان و دانش بیشتر است. به همین منظور اغلب محصولات اصلاح شده مربوط به صیفی جات در بازار ایران حاصل از بذرهای هیبرید است.

در کشور ما کشاورزان بسیاری برای تولید صیفی جات از بذرهای اصلاح شده (هیبرید) استفاده می‌کنند. بذرهای هیبرید مختلفی که در مورد صیفی جات در بازار وجود دارد هر کدام دارای یک سری ویژگی‌های خاصی هستند. در واقع یک بذری که اصلاح می‌شود باید ویژگی‌های مطلوب را از نظر کشاورز و مصرف کننده دارا باشد. بنابراین کشاورز می‌تواند با توجه به انتظاری که دارد رقم مورد نظر خود را انتخاب کند. به عنوان مثال اگر کشاورز بخواهد گوجه فرنگی کشت کند که علاوه بر افزایش عملکرد، بافت قرمزتر و طعم دلپذیرتری را داشته باشد می‌تواند رقم دلخواه خود را انتخاب و کشت کند. یا برخی ارقام فلفل بافت تردتری دارند پس کشاورز می‌تواند اگر این صفت را مد نظر دارد این رقم را کشت کند.

مزایای خرید بذرهای اصلاح شده صیفی جات

• افزایش عملکرد گیاه
• استفاده بهینه از منابع طبیعی
• کاهش میزان مصرف سموم شیمیایی(آفتکش‌ها، قارچ کش‌ها‌ و علف‌کش‌ها)
• افزایش سودآوری برای کشاورزان
• افزایش قابلیت انبارداری
• ظاهری زیبا و خوشرنگ‌تر
• یکدست بودن محصولات
• رسیدن همزمان محصولات

معایب بذرهای اصلاح شده صیفی جات

• آسیب رساندن به موجودات مفید
• افزایش علف‌های هرز و حشرات مقاوم
• کاهش بازار پسندی محصولات اصلاح شده (به دلیل برخی باورهای مردم در رابطه با این محصولات)
• بازاریابی سخت برای محصولات اصلاح شده
• دست خوش تغییر شدن محصولات عادی (غیر اصلاح شده) به وسیله گرده افشان‌ها

نکته قابل توجه در مورد بذرهای اصلاح شده این است که در مزرعه وقتی یک بذر اصلاح شده کاشته می‌شود ممکن است عمل گرده افشانی متقابل صورت بگیرد به این معنی که عوامل گرده افشان ممکن است گرده افشانی را روی گیاهان اصلاح شده و گیاهان عادی به طور همزمان انجام دهند. این امر برای کشاورزانی که محصول خود را تحت عنوان ارگانیک یا غیر اصلاح شده می‌خواهد روانه بازار کنند بسیار مهم است.

بذرهای اصلاح شده ممکن است باعث شوند که برخی ارقام قدیمی به دلیل کشت نشدن در طی چندین سال به مرور زمان فراموش شده یا از بین بروند.

سازمان بهداشت جهانی بیان کرده است که بذرهای اصلاح شده که در حال حاضر در بازارهای بین المللی وجود دارند، آزمایشات لازم را پشت سر گذاشته‌اند و به احتمال زیاد محصولات تولید شده توسط این بذرها خطری برای سلامت انسان ندارند. همچنین تا کنون در کشورهایی که استفاده از این بذرها مورد تایید قرار گرفته است هیچ نشانی از تاثیر منفی این محصولات بر سلامت انسان گزارش نشده است.

به طور کلی می‌توان نتیجه گیری کرد که بذرهای اصلاح شده  نه به صورت کامل مورد پذیرش قرار گرفته‌اند نه به طور کامل رد شده‌اند. این بذرها برای کشاورزانی که نمی‌خواهند سمپاشی علیه علف‌های هرز یا آفات انجام دهند یا زمین‌های آنها در مناطق صعب العبور قرار دارد و نمی‌توانند از تراکتو‌ر و سایر ادوات برای سمپاشی استفاده کنند مناسب است. همچنین در برخی مناطق به دلیل وزش بادهای شدید امکان سمپاشی‌های درست وجود ندارد پس اگر از بذرهای مقاوم‌تر استفاده شود بنابراین نیاز کمتری به سمپاشی کردن وجود دارد. در نقطه مقابل این بذرها برای کشاورزانی که وابسته به یک بازار ثابت هستند مناسب نیست، زیرا این کشاورزان به دلیل عدم اطمینان مصرف کنندگان به محصولات اصلاح شده از ثبات بازار آن مطمئن نیستند.

بذرهای صیفی جات اصلاح شده به دلیل عملکرد بالایی که دارند برای کاشت در گلخانه مناسب هستند، زیرا باتوجه به هزینه بالای تولید محصول در گلخانه، استفاده از یک بذر با درصد تولید بیشتر (تناژ بالای تولید) باعث افزایش سود آوری برای گلخانه داران می‌شود.

بهترین برند بذر صیفی جات

امروزه شرکت های زیادی به تولید و بسته بندی بذرهای اصلاح شده می پردازند که از بهترین آنها می توان به هوگر، سینابذر، سوبا و … اشاره کرد. هر یک از این برندها، ویژگی ها و بسته بندی های خاص خود را دارند که شما می توانید در سایت امداد کشاورز، آنها را مقایسه و انتخاب کنید.

فروش عمده بذر صیفی جات

شما می توانید بذرهای صیفی جات اصلاح شده مورد نیاز خود را به صورت کیلویی و عمده در بسته بندی های بزرگتر و با برندهای مختلف در سایت امداد کشاورز، مشاهده و خریداری کنید و آنها را به راحتی توسط پست یا باربری، تحویل بگیرید.