راز و رمزهای کاشت کنجد

توضیحات

راز و رمزهای کاشت کنجد

 کنجد از گیاهان روغنی و علوفه ای با اهمیت درجهان و کشور ما می‌باشد. دانه کنجد دارای ۴۴ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۵ درصد پروتئین، ۱۳٫۵ درصد کربوهیدرات و ۵ درصد ماده خشک است. و روغن کنجد دارای آنتی اکسیدان‌های مفید می‌باشد.

روغن کنجد دارای ویتامین‌های مختلف و کنجاله آن دارای ۴۰ درصد پروتئین می‌باشد. که برای غذای دام مناسب است. گیاهی گرما دوست و تا حدودی به گرما و خشکی مقاوم است. ولی برای داشتن عملکرد مناسب باید رطوبت کافی داشته باشد. خاک شنی با زهکشی بالا نیاز دارد، و زمان کشت بهار و مدت زمان لازم برای تولید دانه ۴ ماه است این محصول فصل گرم می‌باشد و در فصول بهار و تابستان کاشت آن در مناطق مختلف کشور صورت می‌گیرد.

مدرس: مهندس حسن جوکار

دانه آن دارای 44 تا 55 درصد روغن، 18 تا 25 درصد پروتئین، 13.5 درصد کربوهیدرات و 5 درصد ماده خشک است و روغن کنجد دارای آنتی اکسیدان‌های مفید می‌باشد. روغن دارای ویتامین‌های مختلف و کنجاله آن دارای 40 درصد پروتئین می‌باشد که برای غذای دام مناسب است. این گیاه به روزهاي گرم و نور فراوان نيازمند است و به حرارت هاي پايين حساسيت نشان ميدهد.

کنجد با نام علمی Sesamum indicum و از خانواده Pedaliaceae می‌باشد. کنجد دارای صدها نژاد و واریته است. و طول گیاه به 70 تا 150 سانتی‌متر می‌رسد. رسیدن دانه‌های کنجد غیر یکنواخت است. و حدود 1.5 تا 2.5 ماه بعد از کاشت از نیام‌های پایین به طرف بالا شروع به رسیدن می‌کند. گیاهی خودگشن است و 4 تا 5 درصد دگرگشنی دارد.

گیاهی گرما دوست و تا حدودی به گرما و خشکی مقاوم است. ولی برای داشتن عملکرد مناسب باید رطوبت کافی داشته باشد. خاک شنی با زه‌کشی بالا نیاز دارد و زمان کشت بهار و مدت زمان لازم برای تولید دانه 4 ماه است. دمای مناسب به طور متوسط 27 درجه است و دماهای بالاتر از 40 درجه سانتی‌گراد سبب ایجاد اختلال در تشکیل دانه می‌شود. به شوری خاک حساس است و نیاز به pH خنثی دارد.