کشاورزی بدون خاک

گیاهی بدون نیاز به خاک رشد کند؟ باید در پاسخ به این پرسش بگوییم که امروزه امکان کشت بسیاری از محصولات بدون نیاز به خاک وجود دارد. کشاورزی بدون خاک را اغلب با عنوان کشت هیدروپونیک می‌شناسند. هیدروپونیک یک روش کشت و پرورش گیاهان بدون نیاز به خاک است.

 که نیاز گیاه را از طریق آب و محلول‌های مغذی موجود تامین خواهد کرد. در واقع می‌توان گفت مهم‌ترین روش کشاورزی بدون خاک هیدروپونیک است اما در نظر داشته باشید این تنها روش نیست؛ به جز هیدروپونیک روش‌های ایروپونیک (هواکشت) و اکواپونیک نیز جزو کشاورزی بدون خاک محسوب می‌شوند. برای اینکه بدانید کشت هیدروپونیک چیست و اصلا چه مزیت‌ها و معایبی دارد و با سایر روش‌های کشاورزی بدون خاک آشنا شوید با امداد کشاورز همراه باشید.

کشت هیدروپونیک چیست

هیدروپونیک (Hydroponics) یا آب کشت، یک روش خاص برای کشت گیاهان، بدون نیاز به خاک است. در این روش گیاهان درون محلول‌های سرشار از مواد غذایی یا در یک ماده عاری از بیماری مانند ماسه، شن یا فیبر نارگیل پرورش پیدا می‌کنند. برای تغذیه این گیاهان می‌توان از محلول‌های غذایی که نیاز گیاه را کاملا برطرف می‌کنند استفاده نمایید.

مزایایی کشت هیدروپونیک

اول از همه باید بگوییم برای کشت هیدروپونیک نیاز به زمین‌های بارور نیست. در واقع در این روش محصولات در هر جایی چه در محیط‌های سرپوشیده مثل گلخانه یا در فضاهای باز قابلیت کشت و پرورش را دارند. برای کشت محصولات هیدروپونیک بر عکس محصولات زراعی نیازی به یک مزرعه بزرگ نیست در واقع در یک محیط کوچک نیز قابلیت اجرا را دارند.
در کشت هیدروپونیک به دلیل اینکه قابلیت کنترل تمام شرایط وجود دارد احتمال بروز بیماری‌های قارچی، آفات و همچنین مشکل وجود علف هرز بسیار کمتر خواهد بود.
یکی دیگر از مزایای کشت هیدروپونیک کاهش زمان رشد است، بدین معنا که گیاهان هیدروپونیک خیلی سریعتر از گیاهانی که ریشه در خاک دارند رشد می‌کنند.

 به همین دلیل مدت زمان رشد و محصول دهی کوتاه‌تر خواهد شد. دلیل منطقی و علمی برای این اتفاق یعنی کاهش زمان رشد، این است که در روش هیدروپونیک گیاهان دیگر نیاز به صرف انرژی برای گسترش ریشه ندارند و در واقع مواد مغذی مستقیما جذب گیاه شده و انرژی لازم صرف رشد برگ و ساقه و در نهایت تولید محصول خواهد شد.
یکی دیگر از مزیت‌های کشت هیدروپونیک این است.

 که در این روش آب در گردش است و در واقع مقدار کمتری آب مصرف خواهد شد و هدر رفت زیادی وجود ندارد. روش کشت هیدورپونیک برای تولید علوفه دام می‌تواند بسیار مناسب باشد زیرا به سرعت علوفه رشد خواهد کرد و در اختیار دام قرار می‌گیرد. در این صورت دیگر چراگاه‌های طبیعی دچار خسارات زیاد ناشی از چرای بر رویه دام نخواهد شد.